Šios aisbergo salotos yra gardžios ir labai greitai pagaminamos. Jos turi mažai kalorijų, bet yra ganėtinai sočios. Salotų recepto idėja yra paimta iš Beverli Hilso, Kalifornijos restorano „La Scala“. Kai kurių šaltinių teigimu, šias salotas labai mėgsta garsioji Kim Kardashian. Tad nenuostabu, kad salotų receptas išpopuliarėjo socialiniuose tinkluose. Įprastai „La Scala“ salotos gaminamos su aisbergo salota (galima maišyti su romanine), tarkuota mocarela, avinžirniais ir saliamiu. Vietoj jo mes naudojome virtą kalakutienos kumpį.
Aisbergo salota yra neutralaus skonio, traški, patiekalams suteikia gaivumo. Ji puikiai tinka salotoms, sumuštiniams, tortilijoms ir pan. Dera su daugeliu daržovių, vištiena. Aisbergo salota yra mažai kaloringa, sudaryta beveik vien tik iš vandens, todėl padeda palaikyti tinkamą hidrataciją.
Kaip pagaminti šias aisbergo salotas?
Aisbergo salotą supjaustykite, mocarelos sūrį sutarkuokite burokine tarka, kietąjį sūrį – smulkiai sutarkuokite. Kalakutienos kumpį supjaustykite nedideliais gabaliukais.
Indelyje sumaišykite padažo sudedamąsias dalis. Į didelį indą sudėkite visus salotų ingredientus, supilkite padažą ir viską išmaišykite.
Panašių salotų receptai:
Aisbergo salotos
- Porcijų skaičius: 4
- 1 porcijos maistinė vertė: 160 kcal, angliavandenių 10,0 g, riebalų 10,9 g, baltymų 6,2 g
- Paruošimo laikas: 15 min.
Jums reikės:
- 1/2 aisbergo salotos
- 1/3 skardinės konservuotų avinžirnių
- 50 g mocarelos sūrio
- 40 g kalakutienos kumpio (ar kitos rūšies kumpio, saliamio)
- 2 valg. š. kietojo sūrio
- žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
Padažas:
- 2 valg. š. alyvuogių aliejaus
- raudonojo vyno acto, 1 valg. š.
- garstyčių, 1 arbat. š.
- skysto medaus, 1 arbat. š.
- žiupsnelio druskos, juodųjų pipirų
Gaminimas:
- Aisbergo salotą supjaustykite, mocarelos sūrį sutarkuokite burokine tarka, kietąjį sūrį – smulkiai sutarkuokite. Kalakutienos kumpį supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- Indelyje sumaišykite padažo sudedamąsias dalis.
- Į didelį indą sudėkite visus salotų ingredientus, supilkite padažą ir viską išmaišykite.
